Il 24 dicembre 2024 Roma darà ufficialmente il via al Giubileo 2025, un evento che attirerà circa 30 milioni di pellegrini secondo le previsioni ufficiali del Vaticano e delle autorità italiane, che stanno preparando la città per accogliere milioni di visitatori da tutto il mondo. TheFork, la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti e leader europeo nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, accompagna i pellegrini e i turisti nella scoperta della straordinaria offerta gastronomica romana, con suggerimenti per vivere esperienze culinarie indimenticabili.
Un viaggio tra fede e sapori
Il Giubileo 2025 rappresenta un’opportunità unica non solo per esplorare i principali itinerari spirituali di Roma, come la Basilica di San Pietro e le altre Basiliche maggiori (San Giovanni in Laterano, Santa Maria Maggiore e San Paolo fuori le Mura), ma anche per immergersi nella ricca tradizione gastronomica della città eterna. I pellegrini e i visitatori potranno scoprire i piatti simbolo della cucina romana, come la carbonara, l’amatriciana, la cacio e pepe e la gricia, accanto a specialità locali come i carciofi alla giudia e i saltimbocca alla romana. Per i più curiosi, ristoranti innovativi offrono interpretazioni di questi classici in chiave contemporanea.
Un’opportunità per i ristoranti
Il Giubileo del 2025 offrirà opportunità straordinarie per il settore della ristorazione. Con una previsione di circa 30 milioni di pellegrini che arriveranno a Roma, la spesa totale nei ristoranti potrebbe variare tra 1,2 miliardi e 2,7 miliardi di euro, basandosi su una spesa media di 20-30 euro al giorno per persona. Considerando che ogni pellegrino potrebbe rimanere in città per 2-3 giorni, la domanda di ristorazione sarà significativa. Inoltre, questo calcolo non include altre spese come street food e caffè, che potrebbero ulteriormente incrementare il totale.
In questo contesto, la presenza su piattaforme come TheFork diventa cruciale per attrarre i turisti. Secondo un’indagine dell’Osservatorio Ristorazione, il 38,3% dei turisti sceglie i ristoranti attraverso piattaforme online, grazie alla facilità di prenotazione, alla trasparenza sui prezzi e alle recensioni degli utenti. L’utilizzo di questi strumenti consente di superare barriere linguistiche, controllare in tempo reale la disponibilità e gestire prenotazioni per gruppi numerosi, migliorando l’esperienza complessiva del turista e riducendo l’incertezza nella scelta.
I ristoranti da provare
TheFork ha creato una selezione di ristoranti da provare durante il Giubileo a Roma, che vanta ristoranti con elevate valutazioni, ottimo rapporto qualità – prezzo e vicinanza ai principali itinerari spirituali. Tra questi, eccone alcuni ideali per chi desidera provare la cucina tipica locale.
Tonnarello San Pietro : vicino al Vaticano, cucina romana in un’atmosfera vivace e turistica, servizio cordiale e prezzi adeguati.
Il Papalino: ristorante apprezzato per la cucina italiana dove spiccano piatti classici come gnocchi, cacio e pepe, e tiramisù.
Anastasio: piatti di qualità come fiori di zucca fritti, pizza e carbonara; personale gentile e un’apprezzabile offerta di dolci fatti in casa a fine pasto.
Mejo Cucina Romana: piccolo locale caratteristico con piatti della tradizione romana saporiti e autentici, servizio rapido e atmosfera familiare.
La Romanesca Osteria Moderna: locale accogliente e cucina romana di qualità, con piatti come l’amatriciana e il carciofo alla romana, dolci deliziosi e pizze gourmet.
Classico Bistrot Prati: un ambiente elegante e accogliente nel cuore di Prati, con piatti tipici come trippa alla romana, amatriciana e polpette cacio e pepe.
MaMi: locale intimo e accogliente, con una ricca offerta di taglieri, pinse e paste della tradizione rivisitate come la carbonara con il pesce spada.
Osteria da Pina: un’esperienza genuina in un ambiente accogliente, frequentato principalmente da abitanti locali. I piatti tipici romani, come l’amatriciana e la cacio e pepe, sono preparati con ingredienti di alta qualità. Il servizio è attento e cordiale, con la signora Pina che si distingue per la sua gentilezza.
Magno: ristorante molto apprezzato per la qualità dei piatti tipici locali, come la pinsa, i supplì e la cacio e pepe, l’ambiente accogliente e il servizio multilingue, ideale per turisti e locali.
Hostaria ago e lillo: a pochi passi da San Pietro, offre un’atmosfera accogliente con cucina romana di alta qualità, tra cui carbonara e amatriciana, serviti con abbondanza e sapore autentico. Il servizio è rapido e cordiale, con personale giovane e disponibile.
TreCaffè – Vaticano: a breve distanza dai Musei Vaticani, offre un’atmosfera accogliente e un servizio attento e cordiale. La carbonara e il tiramisù sono i piatti più apprezzati.
Il Segreto: a pochi passi dai Musei Vaticani, un’atmosfera piacevole, con cucina a vista che permette di apprezzare piatti deliziosi come la pasta fresca e i supplì.
Hostaria Edmondo: trattoria tradizionale romana, accogliente e informale. La cucina offre piatti tipici come la coda alla vaccinara e la carbonara, apprezzati per la loro qualità e sapore. I dolci fatti in casa, in particolare il tiramisù, sono un’ulteriore specialità.
